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2017
11-16
酒店餐飲區變共享辦公室 挖掘閑置空間剩余價值成趨勢
發布者:曠遠集團     瀏覽次數:9863






記者獲悉,包括和頤至尊在內的滬上酒店開始嘗試改造餐飲區,打造“共享辦公空間”,不管是住客還是非住客,都能方便地租用這個“共享辦公室”。

著眼開發閑置空間

在酒店內部試水“共享辦公”,在首旅如家酒店集團總經理孫堅看來,是酒店業向閑置空間挖掘剩余價值的一次嘗試。

孫堅舉例說,如家酒店百分之六七十的住客都是商務人士,除住宿外,他們也有辦公、會客和洽談的需求,而酒店的專門會議室空間很有限。另一方面,酒店在空間利用上存在這很大的浪費,比如酒店的餐廳。“酒店餐廳提供早餐是一個基本服務,但事實上從早餐9點半以后到晚上,餐廳基本上都是空置的,沒有人來。”

盡管無人來,但酒店餐廳閑置空間的基本設施還在,對此,孫堅考慮是否能將這部分空間利用起來,植入一些移動的辦工車、辦公臺,將“共享辦公空間”嵌入其中,不僅能滿足住宿客人的需求,也能吸引到周邊的一些商務人士前來。

將酒店閑置空間用作“共享辦公”的想法也得到優客工場創始人毛大慶的認同,他表示,酒店和共享辦公做的都是空間的生意,只不過區別在于,一個是住宿的價值,一個是工作的價值,但空間價值可以疊加。這種模式在酒店行業可以得到推廣。“普遍來看,首旅如家的酒店公共面積不算大,如果空間疊加的商業模式能夠做起來,那么在其它酒店一樣也可以。” 

“共享辦公”費用不貴

將酒店餐飲區改造為“共享辦公室”,徐匯和頤至尊酒店成為滬上首個試水的酒店。該酒店一樓的餐廳,以及二樓一個可以容納60人左右的會議場地,將被擴展為共享辦公空間。

記者在現場看到,與之前相比,改造后的餐飲區變了個模樣,除了桌椅就餐區外,酒店還在餐廳一處顯眼的角落,開了一家咖啡廳,供應咖啡飲料等食品。在這里,點上一杯咖啡,帶上一部電腦,就可以像坐在星巴克里面一樣實現自由辦公,如果要開小型會議,同樣可以在此舉行。如果是要更加私密的開會場所的話,咖啡廳旁邊還有一間會議室,可以容納十多人一起開會。

據毛大慶介紹,改造這樣一間“共享辦公室”的費用并不貴,少的幾萬元就夠了,貴一點的20萬也差不多了。對于酒店而言,不僅節約了成本,還開發出了額外收益。因為這些閑置場地的租金費用本來就是要出的,現在改造成為辦公空間,供個人和企業租用,然后根據租用時長計時收費,無疑給酒店增加了一塊非住宿收入。

除了徐匯和頤至尊店外,孫堅透露,他們計劃在上海、北京、武漢、西安、青島、成都等地率先推出50家這樣裝修的店面,會優先給住宿客人提供一些免費時長進行體驗。至于“共享辦公室”的租賃費用,目前雖然尚未明確,但肯定比租用專門的會議室要便宜很多。

共享辦公尚待考驗

記者了解到,隨著酒店業競爭加劇,入住率下滑,酒店玩“跨界”,打造共享空間,增加非住宿性收入已經成為普遍趨勢。此前,華住在全季酒店的公區,推出了自己的共享辦公空間品牌——勵業公社;錦江也參與了全球聯合辦公空間品牌WeWork的投資。

此次首旅如家與優客工場的合作,意味著國內三大酒店巨頭在不同程度上,都開始布局共享辦公領域。針對酒店最普遍的商旅客人,以及他們最普遍的移動辦公需求,通過空間價值的疊加,滿足他們的需求。

不過,將酒店改造為“共享辦公”場所,也有人并不看好。有業內人士就認為,酒店主要是提供旅客住宿、休閑的場所,共享辦公空間的加入會影響到酒店自身的居住環境,也會對酒店原有住客造成一定影響。

也有市民認為,目前移動辦公需求下,年輕商旅人群有很大比例還是會選擇去星巴克辦公,酒店憑什么吸引他們呢?對此,毛大慶也直言,做共享辦公空間這件事情最大的挑戰還在于,怎么讓那些有移動辦公需求的商旅人群覺得,在酒店的共享辦公空間辦公、搞活動,比在寫字樓里來得更舒服、更有意思。說白了就是要培育市場,讓消費者適應在酒店進行移動辦公的習慣。(摘自解放網)




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